Как совместить вытяжку и естественную вентиляцию в квартире

Для здорового микроклимата квартиры естественная вентиляция в кухне просто необходима. Не только для того, чтобы удалять кухонные использованные воздушные массы и запахи в доме, но, прежде всего, для того, чтобы обезопасить себя от выделяемых во время готовки вредных веществ.
Очень часто в кухнях устанавливаются электрические вытяжки над плитой или вытяжные вентиляторы, но принудительная вытяжка, устроенная неправильно может не только не дать требуемый результат, но и доставить серьезные неприятности.

Давайте разберемся, какой должна быть правильная естественная вентиляция кухни с вытяжкой и как сделать ее наиболее эффективной.

Общие рекомендации по установке вытяжки на кухне

Вначале следует определиться с мощностью устройства. Данная характеристика обозначается кубометрами очищаемого воздуха за единицу времени (обычно 1 час). Уточнению подлежит и такая характеристика, как шум при работе устройства. Оптимальное значение для современных моделей – 50-55 дБ. Предпочтение отдают решениям с 2-мя вентиляторами и системой звукопоглощающих прокладок в корпусе.

Электротехнические тонкости

Прежде чем детально рассмотреть, как установить вытяжку на кухне своими руками, стоит остановиться на вопросе электробезопасности. Кухня – место повышенной опасности, потому как корпус любого бытового прибора не защищен от влаги, жира, что чревато ударом тока и другими печальными последствиями.

Подключение кухонной вытяжки к электросети выполняется при помощи 3-х проводов – «0», «фазы» и «земли». Заземление традиционно обозначают желтым цветом с зелёной полосой. Не пренебрегайте заземлением, т.к. это наиболее эффективный способ обезопасить домочадцев от электрического и статического тока.

В квартирах новой постройки с этим вопросом никаких проблем не возникает. В некоторых моделях техники вывод или разъём для заземления может отсутствовать, в этом случае достаточно заземлить металлический корпус проводником.

А как подключить вытяжку на кухне без евро розетки? В таком случае устройство заземляют к глухой нейтрали. Обратите внимание! Категорически запрещается «бросать ноль» на ближайшую батарею или трубу, как поступают многие домашние умельцы.

Если же к нулевому проводу подсоединены другие, не стоит отсоединять их, это чревато ударом тока. Достаточно набросить провод с бытового прибора к уже имеющимся. При отсутствии – зачистите трубу и прикрепите проводник.

Естественная и принудительная вентиляция на кухне – что выбрать?

Ответ очевиден – лучше всего, когда оба вида вентиляции на кухне есть в наличии и работают в тандеме. Особенно необходима естественная вентиляция кухни с газовой плитой. Несмотря на общее предназначение, эти два типа вытяжки чаще всего не могут друг друга заменить. Без правильной естественной вентиляции, воздух в помещении может очищаться только при включении принудительной вытяжки, из-за чего вредные вещества и избыточная влага просто не выводятся в полном объеме.

Впрочем, имея исправную, корректно установленную естественную вытяжку, уже можно быть совершенно спокойным за свою безопасность.

Принудительная вентиляция скорее отвечает за комфорт, так как ее можно включить при первой необходимости, чтобы убрать из помещения не желательные запахи и испарения.

Как организовать работу и рассчитать систему

Необходимо рассчитать диаметр канала исходя из объема воздуха в кухне
Обустроить вентканал на кухне с возможностью сохранения естественной вентиляции при установке вытяжки удается следующим образом:

1. Определяется рабочий диаметр монтируемых воздуховодов. Учитывается размер вентилятора, превышающий на 10-15 см шахтные габариты.
2. Определяется производительность системы, которой достаточно для обслуживания помещения. Она вычисляется как произведение длины, ширины и высоты кухни за вычетом объема, занимаемого мебелью и другими окружающими предметами.
3. Полученная цифра умножается на 6 и еще раз на 12. В результате получается искомый показатель производительности системы.

При монтаже следует избегать распространенной ошибки, связанной с перекрытием вентиляционного проема трубой вытяжки с отводом в вентиляцию. Повысить эффективность работы комплекса удается при условии притока свежего воздуха в помещение.

Естественная вентиляция особенности

Все владельцы квартир хорошо знают, что представляет собой система естественной вентиляции. Газы, вредные испарения и влага удаляются из помещения через вентиляционный канал, а свежий поступает через окна.

Вентиляционные отверстия или решетки на кухнях и в санузлах находятся под самым потолком, так как теплый воздух, нагретый на плите, имеет меньшую плотность и поднимается вверх, стремясь улетучиться на улицу, где температура ниже.

Вентиляционный канал под потолком кухни удаляет загрязненный воздух небольшими объемами,

но делает это постоянно. Так вы можете чувствовать себя в безопасности, даже если забыли включить принудительную вытяжку.

Крепление вытяжки на стену без шкафа

Правила установки вытяжки на кухне не ограничивают хозяев в месте размещения бытового агрегата. Не всем хочется портить навесной шкаф устройством, постоянно контактирующим со влагой и загрязненным воздухом. Иногда размеры прибора несовместимы с параметрами шкафа. Многие хозяева предпочитают монтировать мощные модели на кухне в квартире, оказывающие на гарнитур огромную нагрузку.

В таком случае на стене без шкафа необходимо закрепить П-образную металлическую раму, используя дюбели. Данная конструкция выступает опорой для последующей фиксации корпуса прибора.

Установка вытяжки своими руками: последовательность работ

Иногда установка вытяжки над плитой при помощи дюбелей невозможна. Что делать в таком случае? Зачастую подобные ситуации характерны для помещений с газовыми плитами, к которым подведены несколько труб, по которым и подводится газ. Нормально поставить вытяжку своими руками не получится.

В таких случаях лучше применить саморезы-шпильки, у одного конца которой находится саморез, а у другой – резьба с зажимом в виде гайки. Они вкручиваются в основание стены по аналогии с дюбелями, и только после этого крепить корпус кухонной вытяжки. На завершающем этапе устройство подключается к электросети. Бытовой агрегат подсоединяют напрямую, через предохранитель, либо включают в розетку.

П-образная конструкция из саморезов-шпилек

Опытные мастера рекомендуют перед тем как сделать вытяжку на кухне своими руками, подключить заземление. С его помощью легко отвести напряжение, возникающее во время работы вентиляторов. Без заземления оно будет направляться на корпус прибора, опасность поражения током возрастает в разы.

Вытяжка на кухню своими руками готова к эксплуатации! Остаются лишь косметические штрихи – задекорировать отводные воздуховоды и наслаждаться чистотой воздуха.

Естественная вентиляция кухни с газовой плитой

При наличии газовой плиты вырабатывается небольшие излишки природного газа, естественная вентиляция успешно их удаляет и не дает накапливаться. Для профилактики необходимо периодически проверять вентиляционный канал на наличие достаточной тяги – для этого достаточно просто приложить к отверстию листок.

Если он прилип – тяга удовлетворительная.

Плюсы естественной вытяжки на кухне:

• Постоянное беспрерывное функционирование
• Обеспечение общей вентиляции помещения, в комплексе с вентиляционными каналами в санузлах
• Хорошее удаление все видов опасных испарений и лишней влаги. Приемлемое удаление неприятных запахов
• Не требуются дополнительные расходы на установку и использование электроэнергии
• Работа абсолютно бесшумно, не доставляет никакого дискомфорта жильцам

Несмотря на множество положительных факторов, есть у нее и ряд минусов:

• Возможны падения эффективности работы вытяжки в жаркое время года, после длительных морозов
• При наличии ряда неблагоприятных условий возможна реверсивная тяга, когда воздух начинает поступать с улицы в помещение, а не наоборот
• Объем воздуха, удаляемый вытяжкой за единицу времени достаточно невелик, именно поэтому вытяжка для кухни часто не может справиться с неприятными запахами, возникающими при готовке
• Для корректной работы вытяжки необходим нормальный приток воздуха снаружи. Современные метало-пластиковые окна закупориваются герметично и не могут обеспечить нормальный объем воздуха снаружи. Поэтому необходимо не забывать открывать окна во время готовки
• Возможны засоры вентиляционного канала снегом или мусором. Соседи, из каких-то соображений удалившие вентиляционную шахту, могут перекрыть канал и остальным жильцам
• Необходимо регулярно контролировать уровень тяги, при необходимости прочищать каналы

Установка вытяжки своими руками

Установка вытяжки требует внимательности при изучении инструкций, наличия помощника, некоторых практических навыков и теоретических знаний. Но если вы далеки от электрики, то стоит заранее позаботиться о приглашении специалиста.

Что понадобится для работы

Работа с вытяжкой не требует большого арсенала инструментов или сложного специфического оборудования. Для монтажа своими руками вам понадобятся:

• Шуруповерт или дрель, перфоратор – просверлить отверстия в стене под крепеж.
• Рулетка и карандаш – нанести разметку.
• Строительный уровень – проверить ровность установки прибора.
• Ножницы по металлу – скорректировать длину алюминиевой гофры.
• Отвертка – установить металлические хомуты.

Из дополнительных материалов нужно запастись качественным силиконовым герметиком.

Выбор места для розетки

Подключению вытяжки к электросети и монтажу воздуховода предшествует установка розетки (точки питания прибора). Для нее не менее важно определить место расположения. И тут есть ряд правил:

• Расстояние от розетки до кухонной мебели – не менее 5 см. В целях пожарной безопасности.
• Точку питания нужно отводить вверх или в сторону от корпуса вытяжки на расстояние в 20-30 см. Так до розетки не долетят капли жира.
• Расстояние от точки питания до входа в вентиляционную шахту – не менее 20 см.
• Доступ к розетке должен быть свободным при возникновении неполадок и необходимости отключения прибора.

Обратите внимание: универсальная высота установки розетки – 110 см от уровня столешницы или рабочей поверхности плиты.

Варианты ее расположения:

• В навесном ящике. Нежелательно в плане пожарной безопасности и удобства, но возможно.
• В декоративном пластиковом коробе для воздуховода. Его ширины должно быть достаточно, чтобы выдержать все безопасные расстояния. Однако и в этом случае доступ к розетке не будет свободным.
• На 10 см выше навесных шкафов. Там точка электропитания не будет бросаться в глаза.

При выборе места для розетки нужно также учитывать длину шнура с вилкой для подключения прибора.

Подведение электропроводки к розетке

После определения места для будущей розетки нужно решить, как сделать к ней подвод электрических кабелей. Тут есть три варианта:

• Выведение отдельной линии от распределительной коробки. Это надежно и безопасно при подключении самой мощной вытяжки. Недостаток решения – необходимость штробления стен, что уместно только при капитальном ремонте.
• Замена одинарной розетки на двойную (с распределительными планками). В этом случае категорически нельзя включать в розетки два мощных прибора. Может произойти короткое замыкание. Допустимая суммарная нагрузка – не более 16 А.
• Провести провода от соседней розетки. При этом целостность стены нарушится не так сильно, как при прокладке новой линии. Электропроводку можно спрятать в настенный кабель-канал. Возможные проблемы – превышение нагрузки на сеть.

Подобрать правильный вариант подведения электропроводки должен электрик. Без специальных знаний здесь не обойтись.

Крепление кухонной вытяжки

Крепление вытяжки к стене выполняют после ее предварительной разметки. Для этого в комплекте с прибором идет специальный шаблон. Если его нет, места для дюбелей намечают вручную.

1. Отмеряют предложенную производителем высоту от плиты до рабочей поверхности вытяжки. Проводят горизонтальную линию.
2. Ее ровность проверяют уровнем.
3. Намечают центр плиты или варочной поверхности. По стене проводят соответствующую вертикаль.
4. Проверяют ее уровнем, замеряют углы на пересечении прямых. Они должны составлять 90 градусов.
5. На полученных прямых откладывают высоту вытяжки и ее ширину относительно вертикальной оси.
6. На стене отмечают места установки крепежа.
7. По разметке сверлят отверстия, вставляют в них дюбели и вкручивают саморезы.
8. Навешивают корпус вытяжки.

Полезное: Окна в каркасном доме: особенности монтажа

Даже если прибор встраиваемый, его монтаж выполняют аналогично. При этом все отверстия просверливают через заднюю стенку шкафа. Для подвесных вытяжек используют цанговые шпильки.

Установка воздуховода своими руками

Монтаж воздуховода для вытяжки выполняют с учетом ряда правил и рекомендаций.

1. Нельзя гнуть трубу под углом меньше 90 градусов.
2. Длина воздуховода не должна превышать 3 метра.
3. Не следует делать больше трех изгибов трубы.

Несоблюдение этих правил снижает эффективность работы воздуховода. Каждый лишний изгиб или метр длины – на 5-10%. Монтаж трубы заключается в ее фиксации на патрубке вытяжки и в отверстии вентиляционной решетки. Для алюминиевой гофры используют металлические обжимные хомуты. При этом работу выполняют с максимально растянутой трубой. Это обеспечивает ее высокую пропускную способность при работе.

Обратите внимание: на патрубок гофрированный воздуховод просто надевают. В вентиляционном отверстии его крепят на предварительно вставленный пластиковый фланец. Все стыки дополнительно обрабатывают герметиком.

Пластиковые трубы продают длинами 50-200 см. Отдельные части соединяют переходниками, стыки также герметизируют силиконовым составом. Пластиковый воздуховод для вытяжки легко надевается на выходной фланец и вставляется в отверстие вентиляционной решетки.

Естественная вентиляция в кухне в частном доме

С частными домами все немного сложнее, в особенности, если вы только стоите свой частный дом. В таком случае вам самим придется побеспокоиться об обустройстве вентиляции. Вентиляционные каналы необходимо расположить в кухне, санузлах, бане или топочной если они имеются.

В целом естественная вентиляция на кухне в частном доме работает точно по такому же принципу, как и в квартире. Приток свежего воздуха в кухню обеспечивается снаружи и из остальных помещений: спальни, гостиной, столовой и т.д.

Проектирование естественной вентиляции – очень сложный процесс, которым, безусловно, должны заниматься профессионалы. Необходим точный расчет многих параметров системы,

а установка должна происходить в соответствии с гигиеническими и строительными нормами. Не углубляясь в сложные технические расчёты и стандарты, можно выделить три основные рекомендации:

1. Если в кухне предполагается стандартная плита на четыре конфорки, объем воздуха, который удаляет вытяжка, должен быть не менее 90 м3/ч. Чтобы обеспечить такой объем рекомендуется вывести на крышу вертикального вытяжной канала, чье сечение составляет не менее 0,02 м2.
2. Вход в вентиляционный канал необходимо расположить под самым потолком (максимум в 30 см от потолка), чтобы не образовывалась зона застоя.
3. Чтобы обеспечить стабильность естественной тяги, необходим канал высотой не менее 5м. также канал необходимо утеплить, чтобы в холодное время года тяга не уменьшалась. В частных домах рекомендовано размещать вентиляционные каналы ближе к центру.

Естественная вытяжка является необходимостью, как для частного дома, так и для квартиры. Не стоит пренебрегать ею, так как речь идет о вашем здоровье и здоровье вашей семьи.

Назначение кухонной вентиляции

В процессе приготовления пищи в воздух выделяется целый букет опасных химических веществ.

Среди них присутствуют:

• Монооксид углерода (СО), более известный как угарный газ. Крайне ядовитое вещество, даже в небольшой концентрации приводящее к тяжелым отравлениям всего организма. А при концентрации СО в крови человека, достигающей 5 мл на литр, наступает практически мгновенная смерть. Главная опасность угарного газа состоит в том, что он не имеет ни цвета, ни запаха. Поэтому обнаружить его опасную концентрацию можно лишь по резко ухудшившемуся самочувствию – сильной головной боли, сопровождаемой рвотой. Выделяется СО при любом горении, в том числе и при жарке продуктов на огне кухонной плиты.

Внимание! Кухонные вытяжки-зонты, оснащенные сменными фильтрами, не способны защитить от угарного газа. Для его нейтрализации подойдёт только вентсистема, удаляющая загрязненный воздух наружу.

• Природный газ (пропан, бутан, метан) – еще один опаснейший химический компонент, присутствующий на кухне. Обычно он используется в качестве энергоносителя для газовых варочных плит. Но в большой концентрации он способен вызывать не только отравление человека, но и стать причиной возгорания и взрыва. Ежегодно в мире сотни человек становятся жертвами утечки газа, чего можно было легко избежать при эффективно действующей вентиляционной системе.
• Канцерогены – летучие вещества, выделяющиеся в воздух при обжарке продуктов, сгорании жиров на сковороде. Это тот самый чад, что стоит на кухне при готовке пищи, а затем оседает на стенах и потолках помещения жирным налётом. Канцерогенные вещества, хотя не могут привести к немедленной смерти человека, как СО или пропан, но способны накапливаться в человеческом организме. Попадая в печень, почки, легкие, эти вещества в итоге становятся причиной возникновения тяжелейших патологий, в том числе онкологических заболеваний.
• Водяной пар – выделяется при варке супов, кипячении чайника. Сам по себе он абсолютно безвреден для человека. Но в больших концентрациях он конденсируется на стенах и потолках внутренних помещений, вызывая появления грибка и плесени. Грибок существенно сокращает срок службы отделочных материалов, а также может поражать и несущие элементы конструкции здания. Микроскопические споры, выделяемые плесенью в воздух, вызывают тяжелые аллергические заболевания – дерматиты, астму, хронический бронхит.

Рекомендуем ознакомиться: Системы приточной вентиляции в частном доме

Следовательно, необходимо обязательно оборудовать каждую кухню вентсистемой, в полном соответствии с требованиями и стандартами СНиП и ГОСТ. Это позволит не только соблюсти гигиену на кухне, но и сохранить здоровье, а то и жизнь, обитателей квартиры.

Естественная вентиляция: Обустраиваем вытяжку

Варианты естественной вытяжки в многоэтажных домах Изначально в жилых домах использовалась схема вентиляции с индивидуальными каналами. От каждой вытяжной решетки до чердака дома прокладывались вертикальные каналы, которые впадали в расположенный на чердаке «горизонтальный» воздуховод. И уже этот канал соединяли с вытяжной вентиляционной шахтой, увенчанной трубой на крыше дома.

Фото фасада Sticks and Stones Design Group Inc

С ростом этажности возводимых зданий эту схему «усовершенствовали» — через каждые 4-5 этажей выходящие из квартир вертикальные каналы стали связывать горизонтальным, а затем воздух из каждой такой «связки» по одному вертикальному каналу направляли на чердак, а затем в шахту.

С 70-х гг. ХХ века почти во всех новых домах выше пяти этажей начали использовать иную схему вентиляции. Ее основным элементом стал сборный вертикальный канал-«ствол», от которого на каждом этаже в квартиры отходили ответвления — «спутники». В зависимости от серии дома, планировки и количества комнат каждая вертикаль квартир могла иметь как один (и на кухню, и на санузлы), так и два отдельных «ствола»: один отводил воздух из кухонь, другой — из туалетов и ванных комнат.

С 70-х гг. ХХ века почти во всех новых домах выше пяти этажей начали использовать иную схему вентиляции. Ее основным элементом стал сборный вертикальный канал-«ствол», от которого на каждом этаже в квартиры отходили ответвления — «спутники». В зависимости от серии дома, планировки и количества комнат каждая вертикаль квартир могла иметь как один (и на кухню, и на санузлы), так и два отдельных «ствола»: один отводил воздух из кухонь, другой — из туалетов и ванных комнат.

Уходящий воздух поступает сначала в канал-«спутник». В «ствол» он попадает не сразу, а, по соображениям пожарной безопасности, только в межэтажном перекрытии над следующим этажом или даже двумя этажами выше. Из-за этого схема системы вентиляции похожа на «елочку» — так ее часто и называют. «Елочка» компактнее системы с индивидуальными каналами и следовательно «съедает» меньше полезной площади.

Фото интерьера МК-Интерио Какова бы ни была схема, «тяга» в «спутниках», каналах и вентиляционной шахте создается естественным образом. Ее величина прямо пропорциональна разнице температур внутреннего и наружного воздуха (плотностей теплого и холодного воздуха), а также перепаду высот между входным отверстием и верхом шахты.

Проще говоря, чем холоднее на улице и чем больше расстояние от вентиляционной решетки в конкретной квартире до устья системы, тем тяга больше. Именно это и определяет два основных недостатка пассивной системы. Первый: на нижних этажах тяга всегда больше, на верхних — меньше, а на двух последних этажах она почти отсутствует. Чтобы уменьшить этот эффект, воздух с последних этажей в некоторых проектах многоэтажных домов выводится по индивидуальным каналам с вентиляторами. Второй недостаток: чем выше температура на улице, тем меньше тяга, а при очень жаркой погоде она может исчезнуть совсем.

Фото Марии Ватолина

Вытяжная вентиляция дома по системе «елочка» имеет специфические недостатки. Например, при сильном остывании устья шахты плотность находящегося там воздуха увеличивается и образуется воздушная «пробка», которая приводит к снижению тяги и даже «опрокидыванию» циркуляции. В результате поднявшийся с нижних этажей воздух, вместо того чтобы идти на улицу, поступает в квартиры средних этажей, а воздух с улицы — в квартиры верхних.

Возможны и другие проблемы. Например, если с нижних этажей воздуха поступает больше, чем в состоянии пропустить вентиляционная шахта или канал, то они просто «забиваются» этим воздухом. В итоге тяга на верхних этажах может полностью исчезнуть.

Вытяжка в частном доме Система вентиляции частного дома в России часто устроена по образу и подобию городских многоэтажек. Архитекторы размещают «высасывающие» вентиляционные стояки в кухнях и санузлах. Однако они часто забывают про беды двух последних этажей.

Меж тем естественная вентиляция частного дома часто имеет те же проблемы: расстояние от самого низко расположенного входного отверстия до среза вытяжной трубы не превышает 5-6 м. В этой «трубе» просто не возникает необходимой тяги, и потому система работает плохо. Точно так же в определенных условиях происходит «опрокидывание» циркуляции, и вытяжная труба начинает втягивать воздух с улицы.

С такой проблемой мне доводилось сталкиваться в работе неоднократно. Если на первом этаже есть два вытяжных канала длиной 5-6 м, один их которых в кухне, а второй в санузле, то на втором этаже такой канал часто один — в санузле. И длина у него в лучшем случае 1,5-2,5 м. Соответственно, вентиляция коттеджа не справляется с возложенной на нее миссией воздухообмена.

Фото Нины Фроловой

Как заставить работать вытяжку Заставить естественную вытяжку работать можно несколькими способами. Первый — установить вентиляторы в устье вентканалов, расположенных в кухне и санузлах. Второй — приобрести и установить специальное мультизональное вытяжное устройство, которое будет забирать воздух сразу из нескольких помещений и «выталкивать» его в существующий вентканал. Третий — снабдить оголовок каждой вентиляционной трубы кровельным вентилятором. Рассмотрим оборудование, которое позволит реализовать каждый из этих способов.

Фото Cushman Design GroupAlex Lukey Photography Вытяжные вентиляторы Установка вытяжных вентиляторов — самый простой и малозатратный, но не самый эффективный способ решить проблему вытяжки. Обычно специалисты советуют отдавать предпочтение малошумным моделям известных производителей, с низким энергопотреблением и достаточной мощностью для ваших условий. Хорошо, если они будут оснащены обратным клапаном — он защитит от «опрокидывания» системы и «подсоса» воздуха от соседей.

Совсем замечательно, если такой вентилятор будет оборудован датчиком влажности, движения или присутствия, что позволит ему работать в двух режимах: на максимум — когда в помещении находятся люди; на минимум — когда никого нет. Имейте ввиду: не все модели, применимые в ванной комнате или санузле, годятся для кухни, поскольку там в воздухе могут содержаться пары жиров и масел.

Вентиляторы для ванной Компания Systemair (Швеция) предлагает вытяжные вентиляторы для ванных комнат серий BF и CBF с корпусами из пластика ABS (на фото). Отличия состоят в том, что вентилятор BF оснащен ручкой регулировки в нижней части аппарата, а CBF имеет пружинный обратный клапан. И те, и другие предлагаются в трех модификациях: S — стандартная модель с включением/выключением от внешнего выключателя или выключателя освещения; Т — модель со встроенным временным реле; TH — модель с таймером и встроенным датчиком влажности, по которому вентилятор включается/выключается автоматически. Расход воздуха в зависимости от выбранной модели может колебаться в диапазоне от 68,8 до 231 куб.м/ч.

Вентиляторы Intellivent еще одной шведской компании Fresh оснащены адаптером, благодаря которому могут использовать мотор низкого напряжения со сроком службы 60 тыс. часов (это примерно в 3-5 раз больше, чем у обычного вентилятора). Потребляемая мощность — всего 5 Вт. Уровень издаваемого шума — 22 дБА. В вентилятор встроен гигрометр, благодаря которому прибор сам определяет, когда он должен включиться и сколько работать. Кроме того, «умная» система управления контролирует производительность вентилятора, когда включен таймер: если влажность небольшая, прибор работает на низкой скорости, а если высокая — переходит на максимальные обороты (132 куб.м/ч). Если вентилятор не функционировал более 16 часов, он автоматически включается и в течение часа проветривает помещение.

Вентиляторы Punto Evo итальянского производителя Vortice отличаются низким энергопотреблением и уровнем шума. Есть модели, оснащенные датчиком движения или встроенным гигростатом. Любой из вентиляторов компании Vortice можно доукомплектовать датчиками: относительной влажности (включает вентилятор при влажности выше 65%), задымленности или запыленности воздуха, температуры воздуха, а также регулятором задержки выключения (интервал от 3 до 30 мин.).

Центробежные вентиляторы ECOAIR испанской компании Soler&Palau предназначены для продолжительной работы при заданном расходе воздуха. Комплектуются электродвигателями постоянного тока и выпускаются в нескольких вариантах: S — работает постоянно при небольшом расходе воздуха и переключается на максимальную внешнего выключателя; T — оснащена регулируемым таймером (1-30 мин.); H — переходит на максимальную встроенного гигростата или внешнего выключателя (работает совместно с таймером); M — переходит на максимальную производительность по сигналу встроенного гигростата или шнурового выключателя (работает совместно с таймером).

Фото
Alex Lukey Photography
Вентиляторы для кухни Вытяжные вентиляторы для кухни отличаются от остальных наличием сменного или моющегося фильтра, который улавливает «жирные» пары и прочие специфические загрязнения.

Так, компания Vortice оснастила свой вытяжной центробежный вентилятор Vort Max S металлическим многослойным фильтром, который можно мыть в посудомоечной машине.

Soler&Palau предлагает вытяжки серии «K». Устройства оснащены центробежным вентилятором (230В-50Гц) и разработаны специально для удаления из помещения кухни влажного воздуха с примесями жира и дыма. Особенностью конструкции является то, что вытяжки легко разбираются.

Фото: Pause Designs

Мультизональные вентиляторы Отличительная особенность мультизональных вентиляторов — наличие нескольких входов с патрубками и одного выхода. Выходное отверстие с помощью воздуховода подсоединяется к каналу естественной вытяжки. Ко входным отверстиям так же монтируются гибкие воздуховоды диаметром 100 или 125 мм, которые прокладываются в кухню, санузел, ванную и т.п. и подсоединяются к заборным решеткам. Предназначены такие вентиляторы исключительно для использования в жилых зданиях и рассчитаны на постоянную работу. Они способны автоматически переключаться с режима малой (заданной) производительности, в котором работают постоянно, на максимальную мощность. Некоторые модели могут усиливать тягу из одного выбранного канала. Монтируют многоканальные вентиляторы часто в подпотолочных нишах, стенных или сантехнических шкафах или даже в кухонных шкафчиках. Модели больших размеров, как правило, устанавливаются в подсобных помещениях или на чердаке.

Сегодня на рынке мультизональные вытяжные вентиляторы предлагают компании Aereco, Soler&Palau, Systemair, Vortice, Fresh и другие.

Так, Aereco выпускает целую линейку устройств для монтажа внутри дома или квартиры: V2A для двух помещений, V4A — для четырех, VAM — для шести. Модель VPH2 тоже имеет шесть входных каналов, но устанавливать его можно на чердаке. Уровень шума таких вентиляторов — не более 33 дБА, энергопотребление — от 5 до 44 Вт. Отличительная особенность агрегатов Aereco — работают они только в паре с гигрорегулируемыми вытяжными устройствами: решетками, устанавливаемыми на входе в вентканал на кухне, в ванной, туалете и т. д.

На фото: гигрорегулируемое вытяжное устройство GHN

Помимо датчика влажности решетки могут быть оснащены датчиками движения, СО2 и т. п. Обнаружив в пределах своего действия человека или опасную концентрацию СО2, устройство дает вентилятору команду перейти на максимальную скорость. Есть у этих устройств и другая особенность. Если санузлом долго не пользуются, «гигрометры» начнут прикрывать соединенные с ними заслонки. Вентилятор автоматически снизит количество удаляемого воздуха, экономя, таким образом, энергию. Но при этом полностью работу не прекратит.

На фото: многофункциональное вытяжное устройство с гигрорегулированием, датчиком присутствия, выключателем, датчиками CO2, VOC, а также пультом ДУ, BXC

Мультизональные вентиляторы серии OZEO-E от Soler&Palau комплектуются электродвигателями постоянного (Ecowatt) и переменного тока. Они имеют четыре всасывающих патрубка и один нагнетательный. В комплекте с вентилятором поставляются три заглушки, которыми можно закрыть всасывающие патрубки, если нет необходимости использовать все четыре канала. Для управления вентиляторами может использоваться пульт управления.

Фото: AF Prince Associates

Требования к монтажу вытяжки

Установленная вытяжка и вентиляция на кухне должна отвечать следующим ключевым правилам:

1. мастера четко выполняют все требования паспортов оборудования;
2. горизонтальность вытяжки устанавливают по уровню;
3. для трассы подключения выбирают воздухопроводы одного диаметра;
4. в процессе работы минимизируют количество сужений, существенно повышающих уровень шума;
5. не допускают повороты с углом большим девяносто градусов;
6. количество поворотов должно быть наименьшим;
7. разрешено максимум три поворота при разводке воздуховодов;
8. при длине трассы более трех метров необходимо наличие второго вытяжного вентилятора;
9. в процессе эксплуатации трассу прочищают пару раз за год.

Подбор материала воздухопровода

В качестве материала трассы часто используются гибкие воздуховоды на основе фольги алюминиевой. Они упрощают монтаж и благодаря возможности поворота позволяют отказаться от применения колен и переходников. Крепление к вытяжке производят хомутами, а к выходу решеткой.

Важно при установке максимально растянуть такой воздухопровод, чтобы избежать повышенной шумности. Он также требует частых креплений при монтаже. Вид такой трассы не украшает дизайн кухни и ее желательно закрывать коробами из пластика. При значительной длине гофрированные воздухопроводы издают существенный шум.

Предпочтительным является использование пластиковых ПВХ воздухопроводов. К их преимуществам относят:

• красивый внешний вид, позволяющий отказаться от наружных коробов;
• возможность максимально быстро и легко осуществить монтаж кухонной вытяжки с вентиляцией;
• невысокую стоимость;
• сниженное сопротивление;
• малый шум при работе сети;
• наличие серийно выпускаемых колен, переходников, адаптеров;
• небольшой вес;
• удобство обслуживания.

Надежными, красивыми, долговечными являются нержавеющие воздухопроводы. Однако их длину сложно подгонять, и они имеют высокую стоимость.

Установка вытяжки на кухне своими руками как надежно подключить и закрепить её

Естественная вентиляция в наших квартирах сконструирована таким образом, чтобы воздушные потоки могли свободно перетекать из одних помещений в другие, двигаясь из области высокого давления в область более низкого давления, т.е. от тепла к холоду. Один воздух выходит, а на его место другой заходит. Это физика или закон природы, и против него мы бессильны.

С появлением в наших жилищах прекрасных и герметичных пластиковых окон, а также металлических дверей с качественными уплотнителями, приточный воздух не может поступать в квартиры и естественное движение воздуха или воздухообмен, прекращается. Свежего воздуха в жилищах больше нет, в квартире духота и повышенная влажность. И тут наш человек придумывает себе дополнительную проблему – это установку вытяжных вентиляторов и «зонтов» над кухонными плитами .

Основные принципы организации вентиляции на кухне

Современные жилые дома обеспечены встроенной системой вентиляции. Она работает за счет разности плотностей теплого воздуха, находящегося в помещении и холодного – внутри. Для вентиляции обычного жилого помещения качественно спроектированной и правильно построенной естественной вытяжки вполне достаточно, но в условиях активного приготовления пищи ее эффективность будет низка. Чтобы защитить себя от подобных проблем необходимо решить две ключевые задачи:

• установить на кухне систему вытяжной вентиляции;
• обеспечить устойчивый приток свежего воздуха.

В медицине есть очень важный принцип – не навреди. То же самое относится к ремонтно-строительным работам. Если, не разбираясь в конструктивных особенностях вентиляционных систем, заняться их переустройством, то можно получить диаметрально противоположный результат.

Очень часто жильцы многоквартирных домов пытаются расширить кухонное пространство за счет сноса или перемещения существующих вентиляционных ходов. В результате может оказаться так, что при таком переустройстве сделать качественную вытяжку не получится, а атмосфера помещения начнет заполняться ароматами собственного или соседского туалета. Вторая проблема, по которой вентиляция кухни может не работать, – дешевые пластиковые окна.

Старые деревянные конструкции не обеспечивали полную герметичность помещений, поэтому через их щели происходила естественная вентиляция. Современные окна способны полностью перекрыть приток свежего воздуха, что, безусловно, понизит затраты на обогрев такого помещения, но одновременно исключит возможности его проветривать в закрытом положении.

Работающая вытяжная вентиляция будет удалять загрязненный воздух из кухни, создавая область пониженного давления. По этой причине в нее устремится воздух из соседних помещений, в которые в свою очередь будут затягиваться потоки из вентиляционных систем или лестничной клетки. В результате квартира наполнится ароматами мест общего пользования и соседних квартир, что вряд ли кому-то может доставить удовольствие.

Существует два основных правила:

• любое несанкционированное вмешательство в систему естественной вентиляции может привести к ее выходу из строя;
• оконные проемы кухни должны быть оборудованы устройствами, обеспечивающими приток свежего воздуха.

Виды вентиляционных систем для кухни

Даже самая совершенная естественная вентиляция не способна справиться с атмосферой кухни, поэтому она нуждается в использовании дополнительных систем, способных интенсифицировать воздухообмен. Классифицируются подобные устройства по:

• методу установки;
• принципу работы.

В зависимости от того, какая конструкция будет выбрана, будут отличаться как полученные результаты, так и затраты на создание оттока загрязненного воздуха. Пары, концентрирующиеся в атмосфере кухни, содержат множество жиров, сажи и других загрязнений, которые, если их не удалять, будут оседать на мебели, быстро приводя ее в неприглядное состояние. То же самое грозит свежесделанному ремонту. Установить вытяжку можно как самостоятельно, пользуясь прилагаемой к ней инструкцией, так и с привлечением специалистов, которые выполнят эту работу с учетом особенностей вентиляционной системы конкретного дома.

Различия систем вентиляции и вытяжки

Многие путают вентиляцию с вытяжкой, наивно полагая, что это одно и то же. Что, установив вытяжной купол над плитой без вентилятора и соединив воздуховодом со штатным каналом вентиляционного блока, получат два в одном — и вентиляцию, и вытяжку. Будет ли работать такая вентиляция? Конечно, нет.

Во-первых, перекрыто основное отверстие вентиляционного канала воздуховодом. Во-вторых, купол вытяжки будет находиться приблизительно на середине высоты кухни, что значительно снижает эффективность естественной вентиляции. В-третьих, подобная система без вентилятора абсолютно бесполезна и не способна справиться с испарениями, большая часть которых вместе с теплым воздухом, минуя вытяжной купол, будет подниматься к потолку.

Существует два варианта, позволяющих использовать одновременно систему вентиляции и систему вытяжки. Дополняя друг друга, они создадут комфортный микроклимат на кухне:

1. Использование вытяжки циркуляционного типа.
2. Установка проточной вытяжки с обратным клапаном.

Естественный воздухообмен в кухне частного дома

Естественная вентиляция кухни частного дома испытывает такие же трудности, как и в квартире, а может, еще и большие, так как допускается масса ошибок, начиная, с процесса ее проектирования. Вроде бы в доме система проветривания существует, но при ближайшем рассмотрении она попросту не работает. Далее, мы рассмотрим основные ошибки при проектировании и устройстве вентиляционной системы коттеджа.

• Расположение вентиляционных решеток. По всем правилам они должны находиться не ниже 10см. от потолка, так как через них должен выходить теплый, отработанный воздух, вытесняемый более холодным – приточным. Но на практике дела обстоят не так радужно: Во многих кухнях вытяжные решетки находятся намного ниже, и вследствие этого образуется зона застоя, которая находится выше решетки.
• Для экономии средств, в частном доме, часто, соседние помещения оборудуются одной вентиляционной шахтой. Именно поэтому воздух, а вместе с ним и запахи, могут перемещаться из кухни в комнату, а не по вентиляционной шахте. С позиции санитарно-гигиенических норм, это неправильно.
• Еще одной распространенной ошибкой в проектировании естественной вентиляции частного дома является недостаточная высота вентиляционных труб. Из-за малой разницы давлений, такая вентиляция может не работать.

В кухне коттеджа обязательно должна быть естественная система проветривания, но на практике большинство застройщиков не считают это нужным и устанавливают только принудительную вентиляцию, зависящую от электричества. Электричества нет, и вентиляторы не работают, отработанные воздушные массы не выводится.
Очень часто заставляет вентиляционную систему работать неправильно, как ни странно – камин. При сгорании топлива он сжигает кислород и выкачивает воздух из вентиляционных каналов.

Это только основные ошибки, которые допускаются еще при проектировании естественной вентиляции частного дома. Но как сделать вентиляцию на кухне более эффективной?

Эффективная вентиляция своими руками

Если вентиляция в вашем доме не работает или работает плохо, то обладая нехитрыми знаниями или следуя нашим советам, ее сможет реанимировать даже дилетант. Для этого нужно знать принципы движения воздушных потоков и несколько основных правил.

1. Кухня относится к помещению с интенсивным воздухообменом. Согласно нормам, воздухообмен в этом помещении должен быть не меньше чем 90м3/час. В переводе на более понятный язык это значит, что за один час из вашей кухни должно удаляться 90 кубов отработанных воздушных масс. Но согласно уравнению баланса ∑ Lпр. = ∑ Lвыт, для достаточного воздухообмена нужен приток, равный 90м3/час.

Вооружившись знаниями, теперь для восстановления вентиляции на кухне, вам нужно установить вытяжной вентилятор, в вентиляционный канал, производительностью не менее 90м3/час. Но напоминаем, это только в том случае, если естественная вытяжка воздуха из этого помещения не работает.
Теперь нужно позаботиться и о приточном воздухе. Можно держать круглогодично открытыми окна на кухне, но мы думаем, что это невыход. Для хорошего воздухообмена можно установить приточные клапаны в стену, которая выходит на улицу. Как правило, они монтируются за радиатором отопления и заходящие холодные воздушные массы сразу нагреваются. Главное, соблюсти баланс между объемом приточного и вытяжного воздуха.

Выполненная по всем правилам вентиляционная система вашего дома, обеспечит вас свежим и чистым воздухом, и порадует отсутствием посторонних запахов, и высокой энергоэффективностью.

Вытяжки циркуляционного типа

Принцип работы этих вытяжек заключается в том, что они не выводят загрязненный воздух из кухни, а за счет установленных фильтров очищают его от мелких капель жира, влаги и запаха. По сути, это агрегат по сбору жировых частиц и фильтрации воздуха. Циркуляцию и смену воздуха в данном случае обеспечивает штатная вентиляция. Такая вытяжка состоит из таких конструктивных элементов, как:

1. Корпус.
2. Электрический вентилятор.
3. Улавливатель жира.
4. Угольный фильтр.

Вентилятор обеспечивает постоянный приток и прохождение воздуха через фильтры. Первый фильтр собирает и задерживает жировые частицы, второй (угольный фильтр тонкой очистки) — нейтрализует запахи и влагу. Загрязненные фильтры подлежат замене и достаточно легко меняются. Срок эксплуатации фильтров зависит от модели вытяжки, конструкции и периодичности ее использования.

Виды подвесных систем

Подвесные системы классифицируются мо месту их размещения на кухне. От этого будет зависеть, каким способом и куда они будут крепиться. Среди подвесных вентиляционных систем можно выделить следующие разновидности:

• настенные;
• угловые;
• островные.

Наиболее распространены первые. Их изготавливают в самых различных дизайнерских вариантах, поэтому несложно подобрать изделие, подходящее по внешнему виду к ранее приобретенной мебели.

Островные изделия могут быть размещены в любой точке помещения, так как они монтируются к потолку. Такие конструкции часто используются в дизайнерских вариантах кухонной мебели.

Встроенная и подвесная вентиляционные системы

Типовая кухня имеет достаточно стандартный набор мебели, необходимый для хранения продуктов и посуды. Вытяжная вентиляционная система должна вписаться в интерьер, создаваемый этими предметами, не занимая при этом много места, которого во многих домах старой постройки обычно не хватает. Вентиляция кухонная может быть выполнена:

• встроенной в навесной шкаф или стол;
• подвесной.

Первые легко вписываются в любой интерьер и особенно хороши, когда кухня изготавливается под заказ. Существует множество дизайнерских проектов, позволяющих скрыть технические элементы конструкции внутри мебели, поэтому о наличии в ней мощной вытяжной вентиляции можно будет догадаться только после ее включения.

Подвесные изделия наиболее популярны и распространены. Они могут быть куплены отдельно и установлены уже в дополнение к имеющейся кухонной мебели, но могут быть и элементом набора, изготавливаемого на заказ под конкретный интерьер помещения. Такие конструкции монтируются над плитой и имеют разнообразный дизайн и технические особенности.

Как правильно организовать вытяжку в кухне с газовой плитой

На сегодняшний день практически все кухни в частных домах и квартирах оборудованы вытяжкой, и это проблема. Проблема не в самой вытяжке, а в том, что вентиляционные каналы далеко не всегда рассчитаны на ее применение. Стандартные воздуховоды в наших жилищах, имеют сечение 130х130мм, и их максимальная пропускная способность 180м3/ч. Но современные «зонты» имеют мощность, превосходящую пропускную способность в разы, и это крайне негативно влияет на работу общедомовой вентиляционной системы, а также вентиляции собственной квартиры.

Для того чтобы правильно организовать вентиляцию кухни с газовой плитой, нужно сделать ее смешанной, т.е. правильно совместить работу вытяжного «зонта» и естественной вентиляции. Это можно сделать двумя способами.

Источник https://spark-welding.ru/lkm/ventilyaciya-pod-vytyazhku-na-kuhne.html

Источник https://mr-build.ru/newteplo/montaz-ventilacii-na-kuhne.html

Источник

Источник